Passion pâtes de fruit !!

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Loin d’être adepte des gels, et sur les conseils d’un ami, j’ai adopté au fur et à mesure les pâtes de fruit à ma pratique du trail.

Faciles à transporter,  les pâtes de fruit sont une alternative pour répondre aux besoins d’un effort physique notamment de longue durée de part une forte concentration en glucides. Les pâtes de fruit sont essentiellement fabriquées à partir de pulpes de fruit et de sucre. Outre la marque Cémoi, les autres marques testées sont revendiquées comme à utiliser pour la pratique sportive.

Test :

Les pâtes de fuit ont été testées sur sorties longues et pendant des courses. Toutes les pâtes de fruit sont moelleuses et faciles à mâcher.  Je n’ai remarqué aucun souci d’ordre digestif après utilisation quel que soit la marque utilisée. Sur trail, j’ai pour habitude de m’alimenter toutes les 90 min. J’alterne apport sucré avec ces pâtes de fruit (en une prise) et apport salé glané sur les ravitaillements.  Plus ou moins sucrée, j’accompagne la pâte de fruit d’une légère quantité d’eau. J’ai pu observer régulièrement un effet boost quelques minutes après la prise et cet apport en glucides. De plus la concentration en Vitamine B et C aide à réduire la fatigue. Les pâtes de fruit ont remplacé pour ma part les barres de céréales parfois un peu bourratives et sèches, elles m’accompagnent désormais sur tous mes trails.

Pâtes de fruit, un comparatif !

Voici un petit tableau comparatif qui regroupe certaines info qui m’ont semblé importantes :

 

NUTRISENS

http://www.nutrisens-sport.com/

APTONIA

https://www.aptonia.fr/

GERBLÉ

https://www.gerble.fr/

CÉMOI
Package4 x 25g5 x 25g6 x 27gNC x 30g
GoûtsAbricot

Fraise

Framboise

Fraise

Panaché

Cassis pomme

Fraise acerola

Agrumes

Poire

Pomme fraise

Pomme abricot

Pomme orange

Citron

Orange

Fraise

Poire

Glucides dont sucres

(pour 100g)

76/78g dont 69/79g selon goûts83g dont 67g (agrumes)79g dont 67g83g dont 69g
Composition50% pulpes de fruit, sucre, sirop de glucose, arôme, gélifiant50% pulpes de fruit, sucre, sirop de glucose de blé, gélifiant, malto, huiles essentiellesSirop de glucose, germe de blé, gélifiant, jus concentré, purée de fruit50% pulpe de pomme, sucre, sirop de glucose, gélifiant, arôme
Prix4€2,99€4,90€34,50€ les 160 (vente en gros)
Point(s) +Peu épaisse, très moelleuse

Juste dose de sensation sucrée

Bon goût, mon coup de cœur !

Pack panaché

Digeste

Facilité d’ouverture (coup de cœur)

Facilité à mâcher

Digeste

Sucré juste ce qu’il faut

Sans couche de sucre cristallisé

Digeste

Prix

Digeste

Point(s) –PrixPas de pack panachéDifficultés d’ouvertureDifficulté à ouvrir

Pas de spécificités pour utilisation sportive (stock de l’EFS*)

    

 

Bilan, j’alterne avec ces différentes marques avec un double coup de cœur pour Nutrisens et Aptonia ! Il existe d’autres marques sur le marché, ce comparatif n’est pas exhaustif et mériterait donc d’être complété !

Cela dit, vu l’augmentation de ma consommation de pâtes de fruit, va peut être falloir que je songe à les fabriquer par moi-même ? J’ai lu sur les net des recettes ça et là … Vous avez déjà tentés ?

 

* EFS = Etablissement français du sang

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